La Carte
Cuisine libanaise authentique et généreuse
Notre pain libanais est préparé et cuit maison, chaque jour.
PLAT DU JOUR
Lundi 9 Novembre
KAFTA AU FOUR
Viande kafta cuite au four avec légumes et sauce tomates
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une salade fraîche.
Petit-déjeuner Libanais
Man'ouché fromage
12.-Galette libanaise chaude garnie de fromage fondant
Man'ouché zaatar
10.-Galette traditionnelle au thym libanais, sésame et huile d'olive
Lahm bi Ajeen
17.-Galette fine à la viande hachée, épices levantines et tomate
Foul Moudammas
17.-Fèves mijotées, ail, citron et huile d'olive
Mezzés Froids
Labneh
12.-Fromage frais libanais, huile d'olive
Houmous
12.-Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d'olive
Feuille de vigne végétarienne (1 pièce)
2.-Feuille de vigne farcie version végétarienne
Feuille de vigne viande (1 pièce)
2.50Feuille de vigne farcie à la viande
Moutabbal
15.-Aubergine grillée, tahini et citron
Taboulé
15.-Persil, boulgour, tomate, menthe et citron
Muhammara
14.-Crème de poivrons rouges, noix et mélasse de grenade
Moussaka
14.-Aubergines mijotées, pois chiches et tomate
Baba Ganouj
14.-Aubergines fumées, tahini, ail, citron et huile d'olive
Fattoush
17.-Salade croquante, légumes frais, pain grillé et sumac
Houmous à la betterave
13.-Houmous onctueux à la betterave
Salade mêlée
10.-Salade verte et légumes frais
Mezzés Chauds
Batata Harra
14.-Pommes de terre sautées, coriandre, ail et piment
Soupe de lentilles
10.-Lentilles corail, cumin et citron
Kebbeh (1 pièce)
4.-Boulgour farci à la viande épicée
Falafel (1 pièce)
2.-Boulettes de pois chiches aux herbes
Fatayer (1 pièce)
4.-Chaussons farcis épinards, viande ou fromage
Rikakat (1 pièce)
3.50Cigare croustillant au fromage
Halloumi
16.-Fromage grillé
Frites
7.-Sfiha
4.-Mini galette à la viande
Ailes de poulet
16.-Ailes marinées et grillées
Makanek
17.-Mini saucisses libanaises sautées au citron
Saucisses épicées
17.-Saucisses orientales grillées (4 pièces)
Houmous à la viande
18.-Houmous chaud garni de viande hachée épicée
Plats
Servis avec salade
Kabsa poulet
27.-Riz épicé, poulet et salade mêlée
Kabsa viande
29.-Riz épicé, viande et salade mêlée
Kebbeh bil laban
25.-Kebbeh en sauce chaude au yaourt
Feuilles de vigne
33.-À la viande, servies chaudes avec citron
Arayes
24.-Pain libanais farci à la viande grillée
Ouzi d'agneau
27.-Riz parfumé à l'agneau, en pâte feuilletée
Assiette arayes familiale – Pour 4 personnes
100.-Pain libanais farci à la viande, frites, houmous et harissa
Assiette mixte mezzés
27.-Houmous, moutabbal, ailes de poulet, kebbeh, fatayer, falafel, labneh, taboulé
Assiette végétarienne
25.-Assortiment végétarien libanais
Grillades
Servies avec houmous & harissa — Choix : frites ou riz
Assiette agneau
31.-Brochettes d'agneau marinées aux épices
Assiette kafta
30.-Brochettes de bœuf aux herbes
Assiette poulet
27.-Brochettes de poulet marinées, sauce à l'ail
Assiette agneau/poulet
29.-Brochettes d'agneau et poulet marinées aux épices
Poulet grillé familial
60.-Poulet mariné citron et ail
Demi-poulet grillé
28.-Poulet mariné citron et ail
Brochettes mixtes grill
39.-Sélection de grillades libanaises
Assiette mixte grill familiale
120.-6 brochettes, 2 côtelettes, 1 arayes — Pour 3 ou 4 personnes
Supplément brochettes
12.-Assiette familiale extra – 4 personnes
190.-2 man'ouchés, 3 mezzés chauds, 3 mezzés froids, 8 brochettes, 4 côtelettes, 2 arayes, frites, riz, taboulé & salade Fattoush
Assiette VIP – 6 personnes
320.-2 man'ouchés, 8 mezzés chauds, 8 mezzés froids, 8 brochettes, 8 côtelettes, frites, riz, taboulé & salade Fattoush + 4 cafés gourmands
Desserts
Baklava
7.-Feuilleté aux fruits secs et miel
Basboussa
7.-Gâteau de semoule au sirop
Mouhalabieh
8.-Flan au lait parfumé
Layali Lubnan
6.-Crème de lait & fleur d'oranger
Café Gourmand
12.-Dessert du moment
7.-Shisha
Shisha
35.-Prix en CHF – TVA incluse
Informations sur les allergènes disponibles sur demande