La Carte
Cuisine libanaise authentique et généreuse
Notre pain libanais est préparé et cuit maison, chaque jour.
PLAT DU JOUR
Mercredi 29 Juillet
FREEKEH
Viande d'agneau & blé vert
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une salade fraîche.
Petit-déjeuner Libanais
Man'ouché fromage
12.-Galette libanaise chaude garnie de fromage fondant
Man'ouché zaatar
9.-Galette traditionnelle au thym libanais, sésame et huile d'olive
Lahm bi Ajeen
17.-Galette fine à la viande hachée, épices levantines et tomate
Foul Moudammas
16.-Fèves mijotées, ail, citron et huile d'olive
Mezzés Froids
Labneh
12.-Fromage frais libanais, huile d'olive
Houmous
12.-Purée de pois chiches, tahini, citron et huile d'olive
Feuille de vigne végétarienne (1 pièce)
2.-Feuille de vigne farcie version végétarienne
Feuille de vigne viande (1 pièce)
2.50Feuille de vigne farcie à la viande
Moutabbal
13.-Aubergine grillée, tahini et citron
Taboulé
15.-Persil, boulgour, tomate, menthe et citron
Muhammara
14.-Crème de poivrons rouges, noix et mélasse de grenade
Moussaka
14.-Aubergines mijotées, pois chiches et tomate
Baba Ganouj
14.-Aubergines fumées, tahini, ail, citron et huile d'olive
Fattoush
16.-Salade croquante, légumes frais, pain grillé et sumac
Houmous à la betterave
13.-Houmous onctueux à la betterave
Salade mêlée
10.-Salade verte et légumes frais
Mezzés Chauds
Batata Harra
14.-Pommes de terre sautées, coriandre, ail et piment
Soupe de lentilles
10.-Lentilles corail, cumin et citron
Kebbeh (1 pièce)
4.-Boulgour farci à la viande épicée
Falafel (1 pièce)
2.-Boulettes de pois chiches aux herbes
Fatayer (1 pièce)
3.50Chaussons farcis épinards, viande ou fromage
Rikakat (1 pièce)
3.-Cigare croustillant au fromage
Halloumi
16.-Fromage grillé
Frites
7.-Sfiha
4.-Mini galette à la viande
Ailes de poulet
15.-Ailes marinées et grillées
Makanek
16.-Mini saucisses libanaises sautées au citron
Saucisses épicées
16.-Saucisses orientales grillées (4 pièces)
Houmous à la viande
16.-Houmous chaud garni de viande hachée épicée
Plats
Servis avec frites et salade
Kabsa poulet
25.-Riz épicé, poulet et salade mêlée
Kabsa viande
27.-Riz épicé, viande et salade mêlée
Kebbeh bil laban
22.-Kebbeh en sauce chaude au yaourt
Feuilles de vigne
29.-À la viande, servies chaudes avec citron
Arayes
21.-Pain libanais farci à la viande grillée
Ouzi d'agneau
25.-Riz parfumé à l'agneau, en pâte feuilletée
Assiette arayes familiale – Pour 4 personnes
80.-Pain libanais farci à la viande, frites, houmous et harissa
Assiette mixte mezzés
27.-Houmous, moutabbal, ailes de poulet, kebbeh, fatayer, falafel, labneh, taboulé
Assiette végétarienne
25.-Assortiment végétarien libanais
Grillades
Servies avec houmous & harissa — Choix : frites ou riz
Assiette agneau
30.-Brochettes d'agneau marinées aux épices
Assiette kafta
29.-Brochettes de bœuf aux herbes
Assiette poulet
25.-Brochettes de poulet marinées, sauce à l'ail
Assiette agneau/poulet
28.-Brochettes d'agneau et poulet marinées aux épices
Poulet grillé familial
50.-Poulet mariné citron et ail
Demi-poulet grillé
26.-Poulet mariné citron et ail
Brochettes mixtes grill
39.-Sélection de grillades libanaises
Assiette mixte grill familiale
90.-6 brochettes, 2 côtelettes, 1 arayes — Pour 3 ou 4 personnes
Desserts
Baklava
7.-Feuilleté aux fruits secs et miel
Basboussa
7.-Gâteau de semoule au sirop
Mouhalabieh
8.-Flan au lait parfumé
Layali Lubnan
6.-Crème de lait & fleur d'oranger
Café Gourmand
12.-Dessert du moment
7.-Prix en CHF – TVA incluse
Informations sur les allergènes disponibles sur demande